Cozinha industrial em BH

Ultracongelador

Informações Técnicas


820 mm
1775 mm
812 mm
Klimaquip
UK 14
220 V monofásico
2 kW

Capacidade


Capacidade para até 14 bandejas de 40x60cm ou 14 GNs 1/1
36 kg/ciclo (cong.) - 60 kg/ciclo (resf.)

Detalhes sobre o equipamento


Os ultracongeladores profissionais, são indicados para o processo de congelamento e resfriamento rápido de alimentos de maior densidade.

Feito em aço inoxidável.
Gabinete monobloco com isolamento em poliuretano de 70 mm de espessura e densidade de 40 kg/m³.
Sem orifícios laterais, proporcionando versatilidade no posicionamento, podendo ser posicionado próximo a paredes e outros equipamentos.
Vedação entre porta e gabinete com gaxeta em PVC magnética.
Moldura de porta aquecida para evitar o ressecamento da gaxeta.
Equipado com válvula de expansão eletrônica que garante maior rendimento ao equipamento.
Congelamento a -18 °C no núcleo do alimento.
Sonda espeto para monitoramento de temperatura no núcleo do produto.
Dreno que facilita a higienização.
Compressor que garante maior eficiência e com nível de ruído e vibração reduzidos em relação aos compressores tradicionais.
Rodízios giratórios para facilitar a movimentação.
Função Pré-Resfriamento.
Conversão automática para função conservação após o término do processo.
Controlador de fácil operação.
Congelamento Hard e Soft;
8 diferentes opções de processos.


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